山海食堂[美食]_第19节 首页

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   第19节 (第2/3页)

:“我们的虾仁都是新鲜手剥。这?是今天的特色菜,河虾早上?送到的时候还是活的。”

    ??这?时候另一桌也来了客人,问了重明几句话,趁着他和其他客人搭话,朋友又低声劝姜惠丽:“清炒虾仁我前几天还在宴席上?吃过?,比这?个还贵,也说是现剥的,根本就不好吃!特别油,你吃到最后,下面的虾仁都泡在油里。”

    ??想到这?里,她?做了一个反胃的表情?。

    ??姜惠丽赶紧说:“没?事,我就点这?个,不好吃就剩着。刚才不是说虾仁都是新鲜手剥的吗?说不定这?就是我儿子剥的,我肯定得?尝尝。”

    ??她?这?话一说,朋友就不再反对了。

    ??等菜的间隙,两个人有一搭没?一搭的聊着天,空气里突然多了一股横行霸道的香气。

    ??朋友脱口而出:“卤味!”

    ??她?特别爱吃卤味,刚才菜单上?要是卤味她?一定会点的,奇怪,明明没?在菜单上?的东西,怎么会闻到味道呢?

    ??很快,这?股香味由远及近,竟然来到了他们的邻桌,两个老大?爷面前。

    ??朋友转头去瞧,果然是卤猪蹄。猪蹄的表皮染着酱色,油亮流光,为了方便食用已经切成了一块一块,肉筋、肉皮一览无遗,红扑扑、亮晶晶、颤巍巍,一看就是经过?文火慢炖过?,软烂的不行。

    ??盘子里还倒了一点肉汁,那两个大?爷就这?么蘸着肉汁一块一块的大?嚼着卤猪蹄,时不时还发出评价,说什么“肉皮筋道,肥肉肥而不腻,瘦肉入口即化,一层叠着一层。”

    ??“肉筋弹牙,肉皮香糯,我可没?白保养这?这?一口牙,要换了别的老头啊,这?肉筋他未必吃得?到嘴里!”

    ??看到这?两个人吃得?唇齿留香,朋友忍不住咽了口唾沫,再也忍不住,招呼重明过?来:“我也想点一份这?个卤猪蹄。”

    ??这?会儿功夫已经有不少客人闻到了卤猪蹄的香味,和她?一样要点。

    ??重明解释的很熟练:“今天是第?一次试卤,没?有准备那么多猪蹄,这?几位是提前预定的,过?几天卤猪蹄会作为特色菜正式上?菜单的。”

    ??朋友还想争取:“一个都没?有剩下的吗?”

    ??重明摇摇头,听见面前的客人突然探头喊到:“豪豪!”

    ??正是饭口,客人比较多。重明忙不过?来,黄柏豪做完了后厨的活,到前面来帮忙。刚走出来两步就被人叫住了。

    ??“田姨?妈!你们来了怎么不跟我说一声?”

    ??田颖笑呵呵的说道:“我们临时转到这?边,想着过?来看看你。”

    ??说了几句以后,田颖直入主题:“隔壁桌吃的那个卤猪蹄,香的呦,把你田姨馋坏了,你告诉田姨实?话,是真的卖没?了,还是老板悄悄给别人留着呢。”

    ??黄柏豪:“卤猪蹄确实?没?有了,今天是第?一次卤,没?做太多,剩的几个是我们的午饭。”

    ??田颖露出慈爱的目光:“豪豪,你就说田姨对你好不好?你小时候要买芭比娃娃,不好意思对你妈讲,都是田姨给你买的。还有过?家?家?套装、甜心公仔……”

    ??“田姨你别说了!”黄柏豪急的跳脚,脸都烧红了,“我的那个给你们俩尝尝行了吧!”

    ??也被香味勾了半晌的姜惠丽催促道:“还不快去,我们都饿了。”

    ??心心念念的卤猪蹄端了上?来,黄柏豪还依依不舍:“要不我也坐下来尝两块。”

    ??除了卤味刚出锅的时应玲珑给他切了一块尝尝,剩下的他还没?来得?及吃呢!

    ??姜惠丽赶他走:“去去去!让其他客人看到像什么话,还以为你这?个服务生多没?礼貌。”

    ??田颖已经迫不及待的拿起筷子,夹起了一块软烂脱骨的猪蹄送到嘴里。第?一口抿到的是肉皮,用牙齿轻轻往下纵切,层次分明的肥瘦交织着,软烂和紧实?的口感参差交错。

    ??卤猪蹄完全吸收了卤汁的咸香,咀嚼的过?程中还能感受到融化般浓郁喷香的肉汁。闻到的香味和邻桌两个老头的评价果然没?有作假,的确是美味到让人叹息的卤猪蹄!

    ??眼?看黄柏豪转身要走,田颖连忙叫住了他。“在这?里打工累不累呀?”

    ??姜惠丽还以为她?要劝黄柏豪回家?,不要在这?打工了。

    ??“他都不是小孩了,已经成年了,吃点苦受点累没?什么的。”

    ??说不累是假的,山海食堂的生意太
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