美食从和面开始_第47章 凉面上市 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   第47章 凉面上市 (第2/2页)

几乎所有人都知道徐拙只做烩面。

    ??但是怎么都没想到,他做擀面居然也这么顺溜。

    ??一根擀面杖,耍得像是金箍棒一样。

    ??也没见多费劲,一块面团就变成了薄薄的面饼。

    ??这手法,怕是连一些家庭主妇都自愧不如。

    ??擀好面饼,徐拙麻利的叠起来开始切面。

    ??速度很快,切出来的面条宽窄均匀。

    ??光看这些,就觉得味道绝对不一般。

    ??等最后凉面的成品出来后。

    ??大家的关注点终于从徐拙的脸转移到了卖相十足的凉面上面。

    ??弹幕上全都是想吃的字样。

    ??至于是想吃面还是想吃徐拙,就不得而知了。

    ??因为是周五,下午的顾客明显多了不少。

    ??店里几乎坐满了来吃凉面的学生。

    ??这些都是被于可可上传的凉面视频给炸过来的学生。

    ??他们也不管这会儿是不是饭点儿,进门就喊着要吃凉面。

    ??这让昏昏欲睡的徐拙和建国有些喜出望外。

    ??没想到胡乱拍一段视频,居然还有这种效果。

    ??原本徐拙已经打算告诉于可可,以后别进后厨拍视频了。

    ??作为厨师,他不习惯外人进自己的厨房。

    ??但是这些闻讯而来的食客让徐拙顿时改变了想法。

    ??“可可,明天想吃什么?咱们提前拍好,争取午饭之前就上传,增加一些客流量。”

    ??于可可天天混迹在b站的美食圈,对于里面一些冷门美食已经眼馋很久了。

    ??“帅哥老板,你真的想让我决定?”

    ??“那就做酸辣面鱼算了,我看他们做的酸辣面鱼好好吃的样子,偏偏林平市没卖的,你会做吗?”

    ??徐老板自然会做。

    ??酸辣面鱼虽然麻烦点,但是做法他还是知道的。

    ??因为小时候,徐拙的奶奶每到夏季,就会给他做酸辣面鱼吃。

    ??一说到酸辣面鱼,徐拙这会儿也有点馋了。

    ??给店里的顾客做好凉面,徐拙就开始回忆当年奶奶做酸辣面鱼的一些细节。

    ??先和面,然后洗面筋。

    ??开始熬煮洗面筋的水,这个步骤跟做凉粉差不多。

    ??等熬煮到粘稠之后,就关火,用漏盆或者漏勺,趁热将面糊漏进装着凉水的盆里或者锅中。

    ??等彻底冷却之后,面鱼就做好了。

    ??剩下的步骤跟做凉面差不多,加入凉拌的料汁和各种配菜就可以吃了。

    ??徐拙冲于可可说道:“明天上午来早点,洗面筋需要不少时间,得提前准备。”

    ??刚说完,徐拙的手机响了。

    ??老爷子居然打来了电话。

    ??刚接通,电话中就传来了徐济民那特有的大嗓门。

    ??“徐拙,从明天开始,你魏伯伯会去店里指点你的厨艺,一定要好好学,别给我丢脸。”

    ??没等徐拙答应,电话中就传来了魏君明的声音。

    ??“徐拙,刚刚跟我师父聊了一下你的基本功,咱从最基础的刀工开始。今晚关门之前切好十根完整的蓑衣黄瓜,放冰箱冷藏室,明早我过去检查。”

    ??说完,电话挂断。

    ??留下一脸错愕的徐老板。

    ??我是谁?

    ??我在哪?

    ??发生了什么?

    ??为什么他俩三言两句就做出这么奇怪的决定了?

    ??我只是打算跟魏君明学一下川菜而已。

    ??没有让他当我师父啊喂!

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章